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ZSLG:果蔬型真空快速冷卻機
可在水果，蔬菜，花卉收后第一時間內消除其田間熱，降低呼吸強度等生理活動和生化變化，使其在采后20-30分鐘內迅速均勻冷卻，從而減少和抑制生物繁殖，殺滅害蟲，大大降低腐爛率，保持產(chǎn)品原有色、香、味和營養(yǎng)成分，延長保鮮期和貨架壽命。
主要適用于：生鮮蔬菜、水果、鮮切花，鮮肉及水產(chǎn)品等。
本機利用的果蔬或食品的水分在低壓下汽化帶走熱量的原理，使其迅速冷卻降溫。它具有其他冷卻方法所不具備的諸多特點：
1。冷卻速度快，只需要20-30分，強風預冷要5小時，冷庫需要10小時。
2。冷卻均勻，品質高。冷卻后各部分溫度均勻。
3。有利于乙烯等有害氣體的排除，還可以殺死部分害蟲。
4。冷卻后、果蔬鮮度、色度、味覺良好、儲藏時間長。
5。真空環(huán)境下進行，潔凈衛(wèi)生，免受空氣污染。
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