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氣調保鮮庫的原理
氣調保鮮庫是目前世界上的果蔬保鮮設施之一。它既能控制庫內(nèi)的溫度、濕度,又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳、乙烯等氣體的含量,通過控制貯藏環(huán)境的氣體成份來抑制水果蔬菜的生理活性,使庫內(nèi)的水果蔬菜處于休眠狀態(tài)。實際應用證明,運用氣調保鮮庫貯藏保鮮的水果蔬菜,無論是從貯藏保鮮期上,還是從水果蔬菜的保鮮質量上都達到了的效果,這是其它貯藏方式所不可比擬的。
氣調保鮮庫特點
1、在氣調庫內(nèi)儲藏的水果蔬菜,儲藏時間較長,一般比普通冷藏庫長0.5-2.0倍,用戶可靈活掌握出庫時間,捕獲銷售良機,創(chuàng)造經(jīng)濟效果。
2、出庫后的果蔬保持原有的鮮度及脆性,果蔬的水分、VC含量、糖份、酸度、硬度、色澤、重量等與新采摘狀態(tài)相差無幾,果蔬質量高,具有市場競爭力。
3、氣調庫內(nèi)儲藏的水果蔬菜,在出庫后有一個從“休眠”狀態(tài)向正常狀態(tài)轉化的過程,使水果蔬菜出庫后的擺架期可延長21-28天,是普通冷藏庫的3-4倍。
4、氣調保鮮庫創(chuàng)造的是一種低氧環(huán)境,可抑制水果蔬菜霉菌的生長有病蟲害的發(fā)生,使水果蔬菜的重量損失減少至小。
5、對于一般高溫冷庫難以儲藏的水果蔬菜,如獼猴桃、棗等到均能達到極佳的儲藏效果
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專業(yè)冷庫設計、冷庫建造、冷庫安裝各類大型冷庫、中小型低溫冷藏、物流冷庫、冷凍速凍、果蔬保鮮、氣調冷庫等工程,各類食品(果蔬、禽肉蛋)冷庫、醫(yī)藥冷庫(試劑、血液、藥品)、農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫、電子生物、低溫實驗室等冷庫設備工程。
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