食用菌冷庫冷藏方法,四川香菇冷庫:
食用菌種類繁多,各菌種所需要的冷庫冷藏溫度亦有所不同。如草菇的適宜保鮮溫度是0-2度(可存放14天),4-6度想很快液化,10-15度(可存放3天),30度只能存放24小時。雙孢蘑菇0度下可存放35天,5度下可存放28天,15度時只能存放12天。注意:食用菌的冷藏庫內(nèi)不能同時存放水果,因為水果可產(chǎn)出乙烯等還原性物質(zhì),使雙孢蘑菇,金針菇,香菇,猴頭菇等食用菌很快變色。
食用菌冷庫氣調(diào)方法:
氣調(diào)冷庫存放是通過人冷庫工控制環(huán)境的氣體成分以及濕度溫度等因素,達到安全保鮮的目的。一般是降低空氣中氧氣的含量,提高二氧化碳的濃度。再以低溫儲存來控制菌種的生命活動。氣調(diào)儲藏是現(xiàn)代比較先進有效的儲藏技術(shù),適合與大批量食用菌存放使用。
食用菌冷庫鮮儲方法:
采收后的鮮菇經(jīng)整理后立即放入干凈的竹籃,竹筐或木桶等容器中,上用多層濕紗布或塑料薄膜覆蓋,置陰涼處。鮮菇在室溫下存放的時間受溫度和濕度影響較大,若室溫為3-5度,空氣相對濕度80%,鮮菇可存放7天。此外也可將菇體壓于水面之下,但所需用水必須干凈衛(wèi)生,水中含鐵量應(yīng)低于每升2毫升。這樣菇體不會變黑,還可延長儲存期。
食用菌冷庫冷藏方法,四川香菇冷庫,我司浩爽制冷為陜西白河縣香菇合作社設(shè)計建造香菇保鮮冷庫工程,整體采用聚笨乙烯彩鋼板,美國谷輪機組,內(nèi)配高溫型冷風機。我司的服務(wù)和高品質(zhì)的工程得到該企業(yè)負責人的高度認可,經(jīng)過多方考察,多次實地查看,及于該組織領(lǐng)導人反復商討,此項目由我司設(shè)計并建造。設(shè)計溫度為0-5度。此工程于11年9月中旬順利完工并一次含驗收通過。
工程地址:陜西省白河宋家鎮(zhèn)安建溝。
客戶說明:白河縣安建溝香菇合作社是農(nóng)民組織-香菇專業(yè)合作社,主要是帶領(lǐng)農(nóng)民進行香菇種植及加工尋求長期合作的香菇產(chǎn)品收購商。
我司為湖北隨州市封江鎮(zhèn)個體戶設(shè)計建造存放香菇速凍及保鮮庫工程,整體采用120聚氨酯保溫材料,制冷設(shè)備選配備高效率的美國谷輪制冷機組。設(shè)計溫度:速凍庫-35度、保鮮庫0度、低溫冷藏庫-18度,此工程于11年3月順利完工并交付客戶投入正常使用中。
工程地址:湖北隨州市封江鎮(zhèn)個體戶;
客戶說明:香菇是隨州主要出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。隨州香菇以個勻、肉厚、桿粗短、發(fā)頭大的特色而聞名中外。隨西南大洪山區(qū)和隨東北桐柏山區(qū)為主要產(chǎn)地,80%以上的農(nóng)戶利用得天獨厚的自然資源,分散種養(yǎng)。年產(chǎn)香菇3000噸,其中“編鐘牌”香菇2000噸,獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品一等獎。三里崗香菇市場是中南地區(qū)較大的香菇集散中心,年成交額近億元。
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食用菌冷庫冷藏方法,四川香菇冷庫,浩爽制冷:中國制冷協(xié)會會員,上海冷藏庫協(xié)會會員,ISO9001:2008認證企業(yè);全國冷鏈物流標準定點聯(lián)系企業(yè)證書,冷庫安裝維修一級資質(zhì),以專業(yè)鑄造精品,信譽保障售后的理念為每一位顧客提供放心,省心的各種冷庫設(shè)計、建造、安裝等一站式服務(wù)。歡迎您隨時冷庫相關(guān)問題:
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