中溫冷庫(kù)的冷藏設(shè)計(jì)溫度在-10℃至-23℃

中溫冷庫(kù)的冷藏設(shè)計(jì)溫度在-10℃至-23℃。

 鄭州豪德制冷建成的冷藏庫(kù)有以下特點(diǎn)：

　　節(jié)省鋼材和投資，比采用排管可節(jié)省60%左右；安裝方便，可加快施工進(jìn)度；不用人工掃霜，簡(jiǎn)化了操作管理；易于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化等。風(fēng)冷式冷藏庫(kù)適用于儲(chǔ)藏包裝凍品。

　　采用冷風(fēng)機(jī)的冷藏庫(kù)應(yīng)根據(jù)庫(kù)房建筑尺寸和用途，儲(chǔ)存食品的種類(lèi)和規(guī)定的儲(chǔ)存溫、濕度條件，采用不帶風(fēng)道和帶風(fēng)道（均勻送風(fēng)道）的空氣分配方式。

　　冷風(fēng)機(jī)無(wú)風(fēng)道的空氣分配方式應(yīng)用于裝有分區(qū)作用的吊頂式或落地式冷風(fēng)機(jī)的冷藏庫(kù)，保證有足夠的氣流射程，并在貨物上方有0.6~1m的氣流擴(kuò)散空間。無(wú)風(fēng)道冷藏庫(kù)中，其吊頂式冷風(fēng)機(jī)應(yīng)設(shè)導(dǎo)流板，落地式冷風(fēng)機(jī)應(yīng)設(shè)噴嘴，以利于庫(kù)房分區(qū)間空氣分配。

　　冷藏庫(kù)內(nèi)的氣流組織，要求庫(kù)內(nèi)各處空氣流速要均勻，貨間平均風(fēng)速不宜大于0.25m/s.庫(kù)房的墻面、頂要平整。在冷風(fēng)機(jī)出口可設(shè)置均勻送風(fēng)道或送風(fēng)管，冷風(fēng)機(jī)送出的冷空氣沿冷藏庫(kù)平頂貼附射流到對(duì)墻，引射混合后形成了一個(gè)很大的回流漩渦，貨物應(yīng)處于循環(huán)冷空氣的回流區(qū)。

　　為了減少無(wú)包裝凍品的干耗，可以采用鍍冰衣、蓋冰廉等措施。對(duì)無(wú)包裝凍品的冷藏庫(kù)，應(yīng)將制冷劑蒸發(fā)溫度與冷風(fēng)機(jī)進(jìn)出空氣平均溫度的溫差控制在6~8℃以?xún)?nèi)，冷風(fēng)機(jī)進(jìn)出風(fēng)溫控制在2~4℃以?xún)?nèi)，以盡量減少凍品在冷藏過(guò)程中的干耗。

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